Bol Grec avec La Mielleuse

Rendement: 2 bols
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 6 min

INGRÉDIENTS ET QUANTITÉS :

Viande

• 400 g de porc haché maigre (ou viande hachée au choix)
• ½ tasse (125 ml) d’olives kalamata, hachées
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 c. à soupe (15 ml) d’origan séché

Sauce

• 2 c. à soupe (30 ml) de yogourt grec nature
• 1 c. à soupe (15 ml) de mayonnaise légère
• 1 c. à soupe (15 ml) de La Mielleuse FitCook Foodz
• 1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre de vin rouge
• 1 citron (zeste seulement)
• ⅓ tasse (85 ml) d’aneth fraîche, hachée

Bols

• 1 tomate, coupée en morceaux
• 1 poivron vert, coupé en morceaux
• ½ oignon rouge, en fines juliennes
• 3 concombres libanais, coupés en morceaux
• 1 coeur de laitue romaine, haché
• 1 citron (jus seulement)
• ¼ tasse (60 ml) de feta, émietté

ÉTAPES : 

1. Dans une poêle à feu élevé vaporisée d'huile, mettre tous les ingrédients de la viande. Faire cuire pendant 6 minutes en remuant régulièrement. Assaisonner avec S&P. Réserver.
2. Dans un bol, mettre tous les ingrédients de la sauce. Assaisonner avec S&P et bien mélanger. Réserver.
3. Faire un lit avec le cœur de romaine haché dans des bols. Ajouter le jus de citron et bien mélanger.
4. Ajouter la tomate, le poivron vert, l’oignon rouge, les concombres, la viande, la sauce et le feta dans les bols.

Mots-clés : mieilleuse, bol