Quand j’ai envie d’un plat réconfortant et exotique sans passer des heures en cuisine, je me tourne vers cette recette de pad thaï au poulet prêt en quelques minutes. Des vermicelles de riz fondants, des légumes croquants et du poulet tendre, le tout enrobé de La Bangkok, notre sauce teriyaki sans sucre signée FitCook Foodz. Un vrai régal pour voyager sans quitter la maison !
Portions : 2 portions de pad thaï
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Ingrédients et quantités :
- 2 tasses (500 mL) de vermicelles de riz, cuits
- 325 g de cuisses de poulet
- 1 cuil. à soupe (15 ml) de gingembre râpé
- 2 cuil. à soupe (30 ml) de fécule de maïs
- ¼ tasse (60 ml) de La Bangkok Sauce Chili Thaï Doux Sans sucre FitCook Foodz
- 1 poivron rouge, haché
- 2 tasses (500 mL) de pois mange-tout
- 2 cuil. à soupe (30 ml) de coriandre fraîche, hachée
- 1 cuil. à soupe (15 ml) de graines de sésame
Étapes :
- Sur une assiette, mettez les cuisses de poulet, le gingembre et la fécule de maïs. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez bien pour enrober.
- Dans une poêle à feu vif vaporisée d'huile, mettez le contenu de l'assiette. Cuisez pendant 2 minutes.
- Ajoutez le poivron rouge et les pois mange-tout dans la poêle. Poursuivez la cuisson pendant 3 minutes supplémentaires.
- En fin de cuisson, ajoutez La Bangkok dans la poêle. Mélangez bien pour enrober.
- Servez le contenu de la poêle avec les vermicelles de riz, la coriandre fraîche et les graines de sésame.
Conseil :
J'aime faire un lit de vermicelles de riz au fond de l'assiette et ensuite servir le sauté par-dessus. Avant d'ajouter le contenu de la poêle, je coupe les vermicelles de riz avec des ciseaux. De cette manière, il sera plus facile de manger le pad thaï et il y aura à peu près la même quantité de vermicelles dans chaque bouchée!
