Un souper rapide, gourmand et plein de fraîcheur! Ces tacos de poisson pané sont garnis d’une sauce crémeuse à l’avocat et à La Big de FitCook Foodz. Une création signée Popote ta vie. Et pour terminer en beauté? Essayez notre délicieuse fondue au chocolat protéinée en dessert!
Portions : 2
Ingrédients
- 250 g de morue
- ½ tasse de panko
- 1 oeuf
- ¼ de tasse de farine
- 6 mini tortillas
- ¼ de tasse de laitue romaine tranché finement
- ¼ de tasse de chou mauve râpé
- ¼ de tasse de tomates coupé en dés
- ¼ de tasse de cornichon coupé en petit dés
- ½ petit oignon rouge coupé en petit dés
Sauce
- 1 avocat
- ½ tasse de yogourt grec
- ⅓ de tasse de La Big, Sauce burger faible en calorie FitCook Foodz
Étapes
- Découper le poisson blanc en filets.
- Dans un petit bol, mettre la farine. Dans un autre, l'œuf. Dans un troisième, le panko.
- Tremper chaque morceau de poisson d'abord dans la farine, puis dans le mélange d'œuf et enfin dans le panko pour bien enrober chaque morceau.
- Déposer les filets au AirFryer pendant environ 10 à 15 minutes.
- Pendant que le poisson cuit, prépare les garnitures.
- Au pied mélangeur, réduire en purée lisse et crémeuse l’avocat avec le yogourt grec et la sauce La Big de FitCook Foodz.
- Chauffer les mini tortillas dans une poêle chaude, quelques secondes de chaque côté pour qu’elles soient légèrement dorées et souples.
- Sur chaque tortilla, ajouter la sauce crémeuse, un peu de laitue, du chou râpé, des tomates, des cornichons et de l’oignon rouge.
- Déposer un morceau de poisson pané sur le dessus.
- Décorer le tout avec de la sauce piquante (facultatif).
Bon appétit !
Recette par Popote ta vie
instagram : popotetavie
