On te présente les gaufres FitCook : riches en protéines, moelleuses à souhait pis juste assez sucrées naturellement pour te donner un boost sans crash. Que tu choisisses la purée de courge, le yogourt grec ou la compote de pommes, c’est une base qui goûte bon… sans tomber dans le dessert cheap.
Mais attends une seconde — la sauce aux bleuets? On parle ici d’un coulis maison à base de vrais fruits, rehaussé avec La Sensuelle, sauce dessert sans sucre à la framboise (zéro sucre ajouté, full goût). Ajoute à ça un peu de yogourt grec, des amandes grillées pis quelques framboises fraîches, pis t’as un p’tit déj qui a l’air fancy… sans avoir passé ta matinée en cuisine.
À déguster avec le café glacé du Fit Cook.
INGRÉDIENTS ET QUANTITÉS
Gaufres
- 2 oeufs 1⁄3 tasse (85 ml) de purée de courge (ou yogourt grec ou compote de pommes)
- 1 c. à soupe (15 ml) d’huile au choix
- ¼ tasse (60 ml) de lait au choix
- 1 tasse (250 ml) de mélange protéiné Fitcook Foodz Original
Sauce aux bleuets
- 1 tasse (250 ml) de bleuets congelés
- 3 c. à s. (45 ml) de La Sensuelle, sauce dessert sans sucre à la framboise Fitcook Foodz
- 2 c. à thé (10 ml) de fécule de maïs
Garnitures
- 10 framboises
- 15 amandes grillées, hachées grossièrement
- 1 c. à soupe (15 ml) de yogourt grec nature
ÉTAPES
- Préchauffer le gaufrier à puissance 4.
- Dans un grand bol, mettre les oeufs, la purée de courge (ou le yogourt grec ou la compote de pommes), l’huile et le lait. Fouetter.
- Ajouter le mélange protéiné Fitcook Foodz et fouetter de nouveau.
- Vaporiser le gaufrier avec le vaporisateur d’huile de caméline Fitcook Foodz. À l’aide d’une maryse, transférer le contenu du bol dans le gaufrier. Cuire pendant 5 minutes.
- Dans un chaudron à feu moyen, mettre les bleuets et 2 c. à soupe (30 ml) d’eau. Faire cuire pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
- Réduire les bleuets en purée lisse à l’aide d’un pied mélangeur.
- Ajouter la Sensuelle au chaudron. Porter à ébullition.
- Délayer la fécule de maïs dans 2 c. à soupe (30 ml) d’eau. Ajouter au chaudron et bien mélanger pour faire une sauce aux bleuets.
- Servir les gaufres avec la sauce aux bleuets et les garnitures.
TRUC
Si tu n’as pas de pied mélangeur, tu peux toujours réduire tes bleuets en purée lisse via le robot-mélangeur et remettre le tout dans le chaudron. Tu seras prêt(e) à poursuivre la recette ni vu ni connu!
