Ces biscuits carotte-orange, c’est du gros bonheur moelleux avec un p’tit kick d’agrumes pis d’épices. Grâce au mélange protéiné FitCook Foodz, t’as une base riche en protéines, à laquelle on ajoute des carottes râpées, du zeste d’orange, du curcuma, de la cannelle, pis une touche de beurre d’arachide pour le fun.
Et là, on parle même pas du crémage... Fromage à la crème, yogourt grec, sauce à l’érable La Pitoune… le genre de topping qui fait que tu te retiens pour pas tout manger à la cuillère.
Parfait en collation, post-workout ou quand t’as juste envie de te gâter sans scrapper ta journée.
Teste ça, tu vas capoter.
INGRÉDIENTS ET QUANTITÉS
- 2 œufs
- 3 c. à soupe (45 ml) de beurre d’arachide ou beurre d’amande)
- 2 c. à soupe (30 ml) de lait au choix
- 2 carottes moyennes, râpées
- 1 orange (zeste & jus)
- 1 c. à thé (5 ml) de curcuma moulu
- 1 c. à soupe (15 ml) de cannelle moulue
- 2 tasses (500 ml) de Mélange protéiné original crêpes & gaufres FitCook Foodz
Crémage
- 1⁄2 tasse (125 ml) de fromage à la crème
- 2 c. à soupe (30 ml) de yogourt grec nature
- 2 c. à soupe (30 ml) de sauce dessert sans sucre à l’érable La Pitoune Fitcook Foodz
- 1 c. à thé (5 ml) de curcuma moulu
- 1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue
ÉTAPES
- Préchauffer le four à 400°F.
- Dans un grand bol, mettre les ingrédients humides.
- Fouetter pour obtenir une préparation homogène.
- Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger.
- Sur une plaque allant au four tapissée de papier parchemin, diviser la préparation en 10 biscuits. Enfourner pendant 15 minutes.
- Pour le crémage, mettre tous les ingrédients dans un bol. Bien mélanger.
- À la sortie du four, attendre 15 minutes avant de garnir les biscuits avec le crémage.
TRUCS
Pour portionner tes biscuits de manière efficace (et pour éviter de salir toute ta cuisine), utilise une
cuillère à crème glacée! Avec ce truc, tu économises du temps et tes biscuits seront tous uniformes!
Bon appétit!
