Rendement: 2 portions
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 4 min
Ingrédients & Quantités:
Nouilles et bavette
2 tasses (500 ml) de nouilles udon (ou vermicelles de riz), cuites
2 steaks de bavette
2 c. à soupe (30 ml) d’épices à steak
¼ tasse (60 ml) de La NINJA des Fit Sauces
Salade
1 grosse carottes, en fines juliennes
¼ concombre anglais, en fines juliennes
½ tasse (125 ml) de daikon, en fines juliennes
1 lime (jus seulement)
2 c. à thé (10 ml) d’huile de sésame
Garnitures
1 oignon vert, ciselé
1 piment fort, en rondelles
1 c. à soupe (15 ml) de graines de sésame
Étapes:
Dans une assiette, mettre les bavettes et les épices à steak. Bien enrober.
Dans une poêle à feu élevé vaporisée d'huile, faire griller les bavette pendant 2 minutes de chaque côté, dépendamment de la grosseur des steaks et de la cuisson désirée. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.
Dans un bol, mettre tous les ingrédients de la salade. Assaisonner avec S&P et bien mélanger.
Servir les tranches de bavette avec les nouilles, la salade, la NINJA des Fit Sauces et les garnitures.
Truc:
Pour les fines juliennes, j’adore utiliser un économe avec des dents. Le résultat est tout en finesse, ce qui nous donne un look typiquement japonais!
Nouilles udon avec bavette Teriyaki
